Marikaape

To-dagers urtekurs i 2023

• Urtekurs i Ål 3 – 4 juni 2023
• Urtekurs i Nordnorge arrangert av Nordnorsk Pensjonistskole
• Kurs på Opsal Gard på Østlandet, les mer om dette kurset på denne siden

Urtekurs 2023 Ål:

Det blir en introduksjon og litt snakk om trygghet. Så skal kurset handle om å lage urteutrekk både eddik og alkohol. Vi kommer også til å snakke litt om noen av vekstene på lørdagen. På søndagen blir det nyttevekst tur der vi diskuterer lokale vekster og bærekraftig sanking.

Program

lørdag 17 juni

 Kl. 10:00 – 14:00 og kl. 15:00 – 18:00

Kl. 10:00 – 14:00 to parallelle kurs, velg hvilket du vil delta på:

Kompost og fordøyelse

Det er forbløffende mange likheter mellom vår egen tarmflora og floraen i en komposthaug eller levende jord. I dette kurset vil du få et innsyn i prosessene som foregår i komposten og i vårt eget fordøyelsessystem. Det vil først være et teoretisk element hvor vi går gjennom hva kompost/fordøyelse er og hvorfor det er så viktig, før vi går over til det praktiske og sammen lager en varmkomposthaug.

Dette kurset passer for alle med en interesse for natur og helse, spesielt for de som har lyst til å lære mer om fordøyelsen, kompost og hvordan alt henger sammen

Kursleder: Andrew

Røtter

De er gjemt under jorda og vi ser dem ikke, men de er hjernen av plantene: nemlig røttene!

Bli kjent med forskjellige type røtter og hvordan de kan brukes til mat og helse. 

Til slutt skal vi lage smykke av dem! Kurset er både teorisk og praktisk.

Materialer: ta med en kniv. 

Aldersgruppe: 15 og oppover

Kursleder: Francesca og Mari

Kl. 15:00 – 18:00 alle samles for en felles workshop

Bål med tennstål og naturmaterialer, kull for å tegne med og brennende eventyr

Alle liker å brenne bål, og noen av oss nerder mer på det enn andre. Det er en egen glede å bruke tennstål fremfor fyrstikker og tennvæske for å lage bål, i tillegg er det både nyttig og gøy å kunne være selvforsynt på det å skape flammer. I kurset vil du få kunnskap om hvordan sanke ulike materialer for opptenning, og lære hvordan bruke tennstål og ulike naturmaterialer for å tenne opp et bål uansett værforhold. Når flammene er i gang får både barn og voksne tilstede servert et brennende spennende eventyr om trær og flammer. Vi lærer å lage fakkel med kongslys. De minste barna kan pakke og dra etter dette, da er det bare ungdom og kreative voksne som er igjen for siste del av kurset: Visste du at mens vi lager bål og vi koser oss i varmen kan vi også lage kull til å tegne med? Det er veldig praktisk hvis du liker å tegne naturen når du er i skogen. I denne delen av kurset forbereder vi alt til å lage vårt eget kull med bruk av forskjellig type trær. Vi lar de brenne mens Urtealliansen skal fortelle litt mer om ild. På slutten av kurset får du kull med deg og fra nå skal dine tegninger bli veldig spesielle! Kurset er praktisk og det passer til alle som har en artist inne seg.  

Dette praktiske kurset egner seg for barn fra 7 år med en voksne, unge og voksne som har interesse for temaet. Kullkurset passer best for personer som er 14 og oppover.

Kursledere: Andrew, Francesca og Mari

Sted: godkjent bålplass

søndag 18 juni

Kl. 10:00 – 13:00 og 14:00 – 16:00

10:00 – 13:00 holdes tre paralelle kurs, deltakere velger hvor de vil være

Blomsterutvikling og frøspredning med Andrew Niday

Alle planter blomstrer, dersom forholdene ligger til rette, og de fleste planter formerer seg med frø. Siden planter ikke kan bevege seg til nye steder på egenhånd har de gjennom evolusjonen utviklet mange kreative og interessante løsninger for å spre sine frø. I dette kurset vil du få innblikk i ulike måter planter har tilpasset seg omgivelsene sine, og rekrutterer hjelp fra andre elementer og riker (vind, dyr, insekter osv) for å komme seg til nye territorier. Du vil lære litt om frøets opphav og oppbygning, samt ulike strategier for frøspredning. Du vil sitte igjen med kunnskap som er relevant både i forhold til samling av frø, men også for å hindre at planter sprer seg. Målgruppen er alle aldre og alle med interesse for planter og natur

Blomstertrykk med Francesca Tullio

Tatakizome er en gammel japansk teknikk som bruker blomster til å lage trykk på papir og stoff.

Ta med deg en liten hammer og papir og lær å leke med farger: lag din egen maleri med blomster!

Kurset er veldig praktisk! Aldersgruppe: til barn og familie. 

Lytte til planter med Mari Jerstad

Vi har planter i hverdagen. Har du lyst til å lytte til dem og inkludere deres stemmer? Vi skal gå inn i marka på en åpen og leken måte og være med planter på jordnær måte. Metoder som anvendes her er fenomenologi, Goetheansk studie i tillegg til kunst og poesi.

14:00 – 16:00 Til slutt er det to paralelle workshop før helgen avsluttes sammen.

Vannuttrekk og andre vannrelaterte prosesser

Vann er noe som vi bruker og forholder oss til hver dag, ja noen ganger kan vi til og med ta det for gitt. Vann inngår i alt liv og er en essensiell bestanddel av de fleste (alle?) biologiske prosesser. På grunn av vannets kjemiske og fysiske egenskaper er det et vidunderlig løsemiddel. Du tenker kanskje ikke over det når du trakter kaffe eller trekker en kopp te, men da brukes varmt vann nettopp som et løsemiddel for å få ut alle godsakene i plantematerialet. Vann er heller ikke bare vann, og kan ha forskjellige egenskaper ut ifra dets opphav. I dette kurset vil vi snakke litt om vann som et løsemiddel, og vannets rolle i biologiske prosesser i menneskekroppen og hos planter. Kurset vil også ha en praktisk del hvor man får lage Kurset passer for alle med interesse for planter og vann

Med: Mari Jerstad og Andrew Niday

Plantene som vokser nært og i vann

Plantene er forskjellige: noen liker tørr jord, noen liker vått jord, og noen vokser i vann. På dette kurset skal vi lære om plantene som elsker vann og hvilke egenskaper de utvikler i det våte  miljøet. Disse egenskapene ser vi også på i forbindelse med menneskets helse. Kurset er teoretisk og det passer til alle som er interessert i mat og helse.

Om kurslederne

Vi møttes på Losæter, en grønn oase midt i Oslo og deler felles fagfelt og interesser samtidig som at vi utfyller hverandres kunnskap. Vi deler et ønske om å gjøre jord og planteverdenen tilgjengelige for alle. Gjennom kunnskap, entusiasme, kreativitet og lyttende læring har vi troen på at kunnskap og naturrespekt vil både bli tatt inn og delt videre. Vedlagt finners det CV for alle tre.

Francesca Tullio

Francesca er utdannet kunstner og skredder, og opptatt av det vakre i naturen med vekt på respekt for planter og bærekraft sanking. Hun har 20 års erfaring både med planter og innen søm og tekstilkunst: hun bruker planter til tekstil (spinning og farging) men ikke bare det! Hun lager papir, blekk, kosmetikk og mange andre produkter fra bunnen av naturmaterialet, og passer på at prosjektene respekterer klima, miljø og dyrerettigheter. Francesca er livlig og alltid i bevegelse med nye prosjekter og samarbeider med Husflidslag i Oslo og Skedsmo for å lære bort kunnskaper om håndarbeids produkter fra naturen. Hun er også utdannet nyttevekstkyndig (NSNF) og holder spennende aktiviteter i naturen både for voksen og barn med Norges Sopp og Nyttevekstforbund. Hun har holdt flere foredrag om hvordan vi mennesker kan komme nær naturen både i Italia og i Oslo (på Deichman bibliotek).

Andrew Niday

Andrew er et nysgjerrig skogstroll med en livslang kjærlighet for natur og mat, og en brennende interesse for jord, planter, sanking og all slags fermentering. Helt fra barndommen var det å plukke og smake fra omgivelsene en naturlig del av livet. Interessen for planter ble vekket på ny en vår da Andrew skulle søke seg til Ås for å studere matvitenskap. Den sesongen og de neste fem jobbet han ved Stavanger Botaniske Hage, og ble etter hvert godt kjent med planter fra alle verdens hjørner. Studieretningen ble plantevitenskap fremfor matvitenskap, og fokuset var på alt fra plantefysiologi og mikrobiologi og kvalitet i matplanter. Gjennom sitt arbeid for både bachelor- og masteroppgaven undersøkte han sammenhengen mellom ytre forhold og vekst og kvalitet i forskjellige planter. Andrew forsøker å alltid vektlegge det praktiske, godt underbygget av teoretisk kunnskap. Under studitiden gjorde han seg erfaring med å dyrke grønnsaker til både sjølforsyning, salg og sosiale prosjekter. Videre gikk veien inn i grønnsaksdyrking ved Kveldsrud Gård i Jevnaker, hvor han fikk gjøre seg erfaring med å dyrke en stor variasjon av kulturer i større omfang. De siste årene har Andrew vært å finne ved Losæter i Oslo, som oftest ved komposten. Ved Losæter fikk han mulighet til å utforske nye og gamle metoder innenfor regenerativ dyrking, samt dele av sine mer enn 12 års erfaring med dyrking etter naturlig prinsipper. Det var også der han ble kjent med og startet samarbeidet med damene i Urtealliansen. Andrew er veldig takknemlig for å kunne være del av et lag som ønsker å dele kunnskap og spre naturens budskap.

Mari Jerstad

Hverdagen til Mari handler om medisinske planter fra sanking til tilberedning til helsefremmende planter som gis ut i klinikken. Hun har bakgrunn innen økologisk hagebruk fra Sogn Jord- og Hagebruksskolen i Aurland, siden den tiden har hun jobbet med medisinske planter. Hun tok en bachelor ved Univerity of Lincoln innen urtemedisin og en mater ved UiO innen Internasjonal Helse og etnobotanikk med særlig fokus på etikk. Som urtemedisiner jobber hun fra Zen House klinikken i Oslo. Hun har holdt kurs i spiselige og medisinske planter siden 2015 og var programleder for radioprogrammet Ugress mellom 2017 og 2021. Mari har også jobbet en del med flyktninger og er opptatt av inkludering og integrering som en del av hva Losæter kan tilby.

Vi møttes på Losæter og deler felles fagfelt og interesser samtidig som at vi utfyller hverandres kunnskap. Vi deler et ønske om å gjøre jord og planteverdenen tilgjengelige for alle. Gjennom kunnskap, entusiasme, kreativitet og lyttende læring har vi troen på at kunnskap og naturrespekt vil både bli tatt inn og delt videre.